Marchés publics
En partenariat avec le Comité Régional de la Conchyliculture Arcachon Aquitaine et le Comité Local des Pêches, le SIBA a organisé sur Paris, le jeudi 17 novembre prochain à 19h00, une opération presse à la découverte des produits du Bassin d’Arcachon.
Les 3 chefs cuisiniers, ayant remporté le concours « poissons et crustacés autour de l’huître dans tous ses états ! » en janvier dernier, ont animé cette rencontre gourmande :
- Arnaud Chartier, le Pitey à Arès
- Philippe Gaudou, les Tamaris à Andernos les Bains
- Emmanuel Gonçalvès, Pinasse Café à Lège Cap Ferret
Avec l’aimable participation du chef Alain Dutournier, le restaurant « le PINXO », près de la place Vendôme (Paris 1er), a accueilli cette opération de promotion du Bassin d’Arcachon ; le chef Stéphane Carrade, du restaurant « La Guérinière » à Gujan Mestras, a orchestré les ateliers de dégustation correspondants.
CONTACT PRESSE
SIBA Isabelle GALINIER,Tél. 06 75 13 48 70, i.galinier@siba-bassin-arcachon.fr
